1. Productoverzicht

SYBO Deck Oven For Bakery is een praktische geïntegreerde bakoplossing die oven en rijskast in één unit combineert. Anders dan gewone dekovens met één functie, integreert deze een bovenste bakdek en een onderste deegrijskast, waardoor one-stop deegfermentatie en het bakken van eindproducten wordt gerealiseerd. Het bespaart effectief vloeroppervlak in de keuken en vereenvoudigt het productieproces van de bakkerij.

We bieden twee reguliere commerciële modellen: DFLF-12C (1 deck 2 trays) en DFLF-24C (2 decks 4 trays). Beide modellen ondersteunen 220V/380V dubbele spanningsaanpassing, compatibel met de meeste commerciële stroomomgevingen. Elk deck heeft een onafhankelijke temperatuurregeling, waardoor verschillende baktemperaturen voor verschillende ingrediënten mogelijk zijn. Met CE- en RoHS-certificeringen voldoet de hele machine aan de internationale commerciële veiligheidsnormen, waardoor een ononderbroken werking gedurende lange uren wordt ondersteund voor commerciële bakkerijscenario's.

2. Volledige parameterspecificaties

Alle dekovens uit de DFLF-serie hebben dezelfde industriële configuratie en hetzelfde functionele ontwerp. De volgende tabel toont de standaardparameters van DFLF-12C en DFLF-24C die kopers kunnen selecteren op basis van de dagelijkse bakproductie.

3. Kernproductkenmerken

3.1 Geïntegreerd bak- en rijsontwerp

Deze bakkerijdekoven heeft een geïntegreerde structuur met een bovenste oven en een onderste rijskast. De onderste onafhankelijke rijskast biedt een stabiele temperatuur- en vochtigheidsomgeving voor deegfermentatie. Bakkers kunnen het deeg laten rijzen en bakken op hoge temperatuur op één apparaat voltooien, waardoor ze geen aparte rijsapparatuur hoeven aan te schaffen. Het bespaart enorm veel keukenruimte en verbetert de algehele productie-efficiëntie, zeer geschikt voor kleine en middelgrote bakkerijwinkels met een beperkte locatie.

3.2 Volledig roestvrijstalen behuizing en eenvoudig onderhoud

De hele machine is gemaakt van hoogwaardig verdikt roestvrij staal, met hoge temperatuurbestendigheid, corrosiebestendigheid en roestbestendigheid. Op het gladde oppervlak blijven geen olievlekken en meelresten achter. Voor de dagelijkse schoonmaak hoeft u alleen maar eenvoudig af te vegen, geen ingewikkelde demontage en onderhoud. De solide lasstructuur zorgt voor een jarenlange stabiele werking en is aangepast aan hoogfrequent gebruik in commerciële bakkerijen.

3.3 Dubbele bediening en nauwkeurige onafhankelijke temperatuurregeling

Uitgerust met digitale en mechanische dubbele besturingssystemen, past de oven zich aan de verschillende bedieningsgewoonten aan. Het temperatuurbereik loopt van 20℃ tot 300℃ en voldoet volledig aan de baktemperatuurvereisten voor brood, cake, pizza, koekjes en diverse soorten gebak. Elk bakdek ondersteunt een onafhankelijke temperatuurinstelling, vrij van wederzijdse temperatuurinterferentie, waardoor het gelijktijdig bakken van meerdere producten met verschillende processen wordt gerealiseerd.

3.4 Visueel bakken en energiebesparende warmte-isolatie

Elk bakdek is voorzien van een hittebestendig zichtbaar venster en ingebouwde ovenverlichting. Operators kunnen de bakkleur en rijpheid van voedsel in realtime observeren zonder de deur vaak te openen, waardoor warmteverlies effectief wordt verminderd. De verdikte interne warmte-isolatielaag houdt de warmte gestaag vast, verbetert de verwarmingsefficiëntie en vermindert het energieverbruik tijdens langdurig gebruik, waardoor energiebesparend en efficiënt commercieel bakken wordt bereikt.

4. Real commerciële toepassingscasus

Een gemeenschapsbakkerij in Maleisië heeft begin 2024 de SYBO DFLF-24C dubbeldeks bakkerijdekoven in gebruik genomen. De winkel verkoopt voornamelijk handgemaakte toast, kaaspizza en slagroomtaarten, met stabiele dagelijkse inloopbestellingen en op maat gemaakte taartbestellingen. Voordat de SYBO geïntegreerde oven werd gebruikt, was de winkel uitgerust met een aparte rijskast en een gewone bakoven, die veel ruimte in beslag namen en handmatige deegoverdracht vereisten, wat resulteerde in een lage productie-efficiëntie.

Na vervanging door onze geïntegreerde deckoven met rijskast, voltooit de winkel de deegfermentatie en het bakken op één apparaat. De dubbellaagse onafhankelijke temperatuurregeling ondersteunt het tegelijkertijd bakken van pizza en toast, waardoor het probleem van de productiebeperking van één product wordt opgelost. De geïntegreerde structuur bespaart bijna 30% keukenruimte en de dagelijkse bakcapaciteit neemt toe met 35%. Het stabiele constante temperatuursysteem zorgt voor een uniforme productkleuring en consistente smaak. Na meer dan een jaar ononderbroken gebruik heeft de apparatuur geen storingen meer en de eenvoudig te reinigen roestvrijstalen behuizing vermindert de dagelijkse schoonmaaktijd aanzienlijk, wat zeer wordt erkend door de winkeleigenaar.

5. Veelgestelde vragen (FAQ)

Vraag 1: Wat zijn de voordelen van de SYBO-terrasoven met rijskast vergeleken met gewone bakovens?

Anders dan gewone dekovens met één functie, integreert onze oven uit de DFLF-serie bak- en rijsfuncties. U hoeft geen extra deegrijsmachine te kopen, waardoor u aanschafkosten voor apparatuur en keukenruimte bespaart. Onafhankelijke temperatuurregeling voor elk bakdek en afzonderlijke vochtigheids- en temperatuurregeling voor de onderste rijskast maken het hele broodproductieproces efficiënter en stabieler, wat beter aansluit bij de one-stop-productiebehoeften van commerciële bakkerijen.

Vraag 2: Kan deze bakkerijdekoven zich aanpassen aan verschillende bakingrediënten?

Ja, het is volledig aanpasbaar. De oven ondersteunt een breed temperatuurbereik van 20℃ tot 300℃, waaronder fermentatie op lage temperatuur, langzaam bakken en snel bakken op hoge temperatuur. Het kan stabiel brood, toast, cakes, koekjes, taarten, pizza en diverse westerse gebakjes produceren. Het dubbele controlesysteem zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling, waardoor problemen met te weinig bakken of verbranden als gevolg van temperatuurafwijkingen effectief worden vermeden.

Vraag 3: Is de apparatuur eenvoudig te bedienen voor nieuwe bakkerijmedewerkers?

Zeer gebruiksvriendelijk. We gebruiken dubbele digitale en mechanische knopbedieningsmodi, met eenvoudige en duidelijke bedieningslogica. Werknemers kunnen zonder professionele training de temperatuur en timer instellen volgens verschillende bakformules. Uitgerust met zichtbaar venster en interne verlichting, is het handig om de bakstatus in realtime te observeren en het proces tijdig aan te passen, waardoor de bedieningsdrempel voor nieuwe medewerkers aanzienlijk wordt verlaagd.

6. Merksterkte (SYBO)

Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. is gevestigd in Ningbo, provincie Zhejiang, grenzend aan de Beilun Ocean Port, met een superieure geografische ligging en handig mondiaal logistiek transport. Met meer dan 25 jaar professionele exportervaring richten wij ons op de R&D, productie en verkoop van bakkerijapparatuur, voedselmachines en hotelcateringapparatuur.

Al onze producten zijn geslaagd voor de internationale gezaghebbende CE-, RoHS-, ETL-, LFGB- en REACH-certificeringen en voldoen aan de markttoegangsnormen van de meeste landen en regio's over de hele wereld. We nemen altijd de marktvraag en feedback van klanten als de kern om de productstructuur en -prestaties voortdurend te optimaliseren. Met inachtneming van de "klantgerichte, servicegerichte" filosofie bieden wij wereldwijde klanten stabiele kwaliteit, kosteneffectieve bakkerijdekovens en uitgebreide after-sales service.